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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
191001s2016 xxu |s 00| 0 eng d |
| 020 |
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|a 9780429106095
|q (e-book)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del TEC
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| 245 |
0 |
0 |
|a Handbook of frozen food processing and packaging /
|c editor Sun Da-Wen.
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| 250 |
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|a 2nd Edition
|b (2 edición)
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| 260 |
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|a Boca Raton, Estados Unidos :
|b CRC Press,
|c 2016.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
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|
|a computadora
|b c
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdaportador
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| 590 |
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|a TECN
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| 590 |
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|
|a BIOT
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| 590 |
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|
|a INGE
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| 650 |
1 |
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Microbiología de los alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Ciencia y tecnología
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos congelados
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Química física
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Congelación
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Ciclo de refrigeración
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Diseño de cámaras frigoríficas
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Mantenimiento
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Enfermedades transmitidas por alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Embalaje inteligente
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Envasado
|x Alimentos congelados
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Calidad de los productos alimenticios
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Mediciones
|x Física
|x Química
|2 Tesauro SIBITEC
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos
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| 700 |
1 |
|
|a Da-Wen, Sun,
|e editor
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| 902 |
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|
|a Xiomara
|b 2019/11/13
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