Procesos de elaboración culinaria /

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Procesos de elaboración culinaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Armendári- Sanz, José Luis
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, España : Paraninfo, 2013.
Materias:	Procesos productivos Productos alimenticios Transmisión de calor Materias primas Normas de emplatado Libros electrónicos

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