Current Developments in Solid-state Fermentation /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: SpringerLink (Online service)
Otros Autores: Pandey, Ashok. (Editor ), Soccol, Carlos Ricardo. (Editor ), Larroche, Christian. (Editor )
Formato: eBook
Lenguaje:English
Publicado: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2008.
Edición:1st ed. 2008.
Materias:
Food—Biotechnology.
Chemistry.
Microbiology.
Food Science.
Chemistry/Food Science, general.

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