Beverages technology, chemistry and microbiology /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Varnam, A. (Autor), Sutherland, J.M. (Autor)
Autor Corporativo: SpringerLink (Online service)
Formato: eBook
Lenguaje:English
Publicado: New York, NY : Springer US : Imprint: Springer, 1994.
Edición:1st ed. 1994.
Materias:
Microbiology.
Food—Biotechnology.
Chemistry.
Food Science.
Chemistry/Food Science, general.
Acceso en línea:https://doi.org/10.1007/978-1-4615-2508-0

Internet

https://doi.org/10.1007/978-1-4615-2508-0

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