Food process engineering and technology /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aakash Pare
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New Delhi, India : New India Publishing Agency (NIPA), 2021.
Edición:1 edición
Materias:
Procesamiento térmico
Refrigeración de alimentos
Secado > Deshidratación
Mantenimiento > Productos químicos
Tecnología de alimentos
Productos agrícolas
Ingeniería > Tecnología
Emprendimiento
Libros electrónicos
Descripción
Notas:Apéndices
Incluye glosario
Incluye índice
Descripción Física:1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas.
Bibliografía:Referencias
ISBN:9789389992366

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