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Food process engineering and technology /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Aakash Pare
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
New Delhi, India :
New India Publishing Agency (NIPA),
2021.
Edición:
1 edición
Materias:
Procesamiento térmico
Refrigeración de alimentos
Secado
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Mantenimiento
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Productos químicos
Tecnología de alimentos
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Ingeniería
>
Tecnología
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