Food process engineering and technology /

Food process engineering and technology /

Bibliographic Details
Main Author: Aakash Pare
Format: Book
Language:English
Published: New Delhi, India : New India Publishing Agency (NIPA), 2021.
Edition:1 edición
Subjects:
Procesamiento térmico
Refrigeración de alimentos
Secado > Deshidratación
Mantenimiento > Productos químicos
Tecnología de alimentos
Productos agrícolas
Ingeniería > Tecnología
Emprendimiento
Libros electrónicos
Table of Contents:
  • Ejercicios en cada capítulo.

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