Nuevo manual de industrias alimentarias /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madrid-Vicente, Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, España : AMV ediciones, 2013.
Edición:	4 edición
Materias:	Industria alimentaria Industria y comercio de alimentos Microbiología industrial Composición de los alimentos Alimentos > Valor nutritivo Alimentos > Biotecnología Alimentos Quesos Helados Vinos Cerveza Carne Conservas alimenticias Grasas y aceites Frutos secos Tratamiento de aguas residuales Manuales Libros

Descripción
Notas:	Es la tercera reimpresión.
Descripción Física:	608 páginas : ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas.
ISBN:	9788496709607

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