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| LEADER |
01550nam a2200361uu 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
140328s2012 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9414810
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 36678
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| 100 |
1 |
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|a Marín Campos, Hugo
|d 1970-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis gastronómico, sobre la aceptación de la cocina criolla costarricense por parte de los turistas nacionales y extranjeros, el caso del Hotel Barceló Playa Tambor, primer cuatrimestre del año 2012 /
|c Hugo Marín Campos.
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| 260 |
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|a [Puntarenas], Costa Rica,
|c 2012.
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| 300 |
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|a xv, 224 hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Tesis (maestría profesional en gestión hotelera)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2012
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| 610 |
2 |
7 |
|a HOTEL BARCELO PLAYA TAMBOR (COSTA RICA)
|2 CC
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| 651 |
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|a TURISMO
|x PUNTARENAS (COSTA RICA)
|2 CC
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| 650 |
0 |
7 |
|a ADMINISTRACION HOTELERA
|z PUNTARENAS (COSTA RICA)
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| 650 |
0 |
7 |
|a ADMINISTRACION HOTELERA
|x ESTUDIO DE CASOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a TURISTAS
|x NUTRICION
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| 650 |
0 |
7 |
|a COCINA COSTARRICENSE
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| 650 |
0 |
7 |
|a GASTRONOMIA
|z COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONSUMO DE ALIMENTOS
|z PUNTARENAS (COSTA RICA)
|
| 909 |
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|a Maestría Profesional en Gestión Hotelera
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| 912 |
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|a 02-JUL-2014 - LEON SORIO, MARIA ELENA
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| 915 |
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|a 02-JUL-2014
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| 917 |
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|a 28-MAR-2014 - ABARCA FLORES, KAREN MARIA
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| 949 |
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|a MELS -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 919 |
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|a Ciencias Sociales
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| 921 |
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|a tesis de maestría
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