Comportamiento de Escherichia coli O157:H7, Salmonella sp. y Listeria monocytogenes en leche materna almacenada a diferentes temperaturas de incubación /

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Comportamiento de Escherichia coli O157:H7, Salmonella sp. y Listeria monocytogenes en leche materna almacenada a diferentes temperaturas de incubación /

La leche humana es el medio de alimentación perfecto para la nutrición del recién nacido pues contiene carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y hormonas, los cuales se encuentran en la concentración ideal para el óptimo crecimiento del bebé. Además, posee células proveniente...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	López Moya, Mariel 1978- (Autor/a)
Other Authors:	Chaves Ulate, E. Carolina 1972- (Director/a del TFG)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	[San José, Costa Rica], 2004.
Subjects:	LECHE HUMANA BACTERIOLOGIA DE LA LECHE BACTERIAS PATOGENAS SALMONELOSIS
Online Access:	Ver documento en repositorio

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