Conocimientos, actitudes y prácticas sobre higiene y manipulación de alimentos de trabajadores de restaurantes de la Gran Área Metropolitana, durante el período 2012, Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Castillo Ulate, Jéssica (Autor, Autor/a), Jiménez González, Natalia (Autor/a), Picado Arce, Ana María (Autor/a), Prada Acuña, Marcela (Autor/a), Sánchez Chinchilla, Karina (Autor/a), Soto Acosta, Irene (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José], Costa Rica, 2013.
Materias:	ALIMENTOS > MANIPULACION - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. > GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) ALIMENTOS > MANIPULACION - ESTUDIO Y ENSEÑANZA ACTITUDES SANITARIAS TRABAJADORES > ACTITUDES - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)

Descripción
Descripción Física:	aproximadamente 306 hojas : ilustraciones a color

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