|
|
|
|
| LEADER |
01583nam a2200337 a 4500 |
| 001 |
000010517 |
| 005 |
20240510094924.0 |
| 008 |
160125s2015 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
|
|
|a 9470084
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 39141
|
| 100 |
1 |
|
|a Ugalde Araya, Deyvid
|d 1989-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Desacidificación y conservación de compuestos bioactivos en jugo clarificado de mora (Rubus adenotrichos), mediante tecnologías de membranas /
|c elaborado por Deyvid Ugalde Araya ; Marvin Soto Retana, director.
|
| 260 |
|
|
|a [San José, Costa Rica],
|c 2015.
|
| 300 |
|
|
|a xxi, 213 páginas :
|b ilustraciones (principalmente a color).
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2015
|
| 650 |
0 |
7 |
|a MEMBRANAS (TECNOLOGIA)
|
| 650 |
0 |
7 |
|a COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
|x MEDICIONES
|
| 650 |
0 |
7 |
|a SEPARACION POR MEMBRANA
|
| 700 |
1 |
|
|a Soto Retana, Marvin
|d 1982-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3863
|
| 912 |
|
|
|a 27-JAN-2016 - LEON SORIO, MARIA ELENA
|
| 915 |
|
|
|a 27-JAN-2016
|
| 917 |
|
|
|a 25-JAN-2016 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
|
| 949 |
|
|
|a MELS -EMQ
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|