Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSA /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aronne Sparisci, Arianna (Autor/a)
Otros Autores:	Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2004.
Materias:	INDUSTRIA DE HELADOS YOGURT > CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE ALIMENTOS CONTROL DE PROCESOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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