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| LEADER |
01339nam a2200277 a 4500 |
| 001 |
000011593 |
| 005 |
20210105085128.0 |
| 008 |
011120s2001 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 6717713
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 20813
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| 100 |
1 |
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|a Víquez Vargas, Juan Francisco
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de las condiciones adecuadas para el secado de culantro (Coriandrum Sativum L.) con aire caliente /
|c Juan Francisco Víquez Vargas ; Marta Bustamente Mora, directora.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2001.
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| 300 |
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|a 94 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2001.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CULANTRO
|x SECADO
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| 700 |
1 |
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|a Bustamante Mora, Marta Eugenia
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/15744
|y Ver documento en repositorio
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| 912 |
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|a 25-FEB-2002 - ROJAS ROJAS, IRENE
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| 917 |
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|a 20-NOV-2001 - JIMENEZ VELASCO, MARTA SYLIA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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