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| LEADER |
01487nam a2200337 a 4500 |
| 001 |
000011602 |
| 005 |
20201218101118.0 |
| 008 |
051111s2005 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 8406413
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 26048
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| 100 |
1 |
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|a Hasbun Chavarría, Kira
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de las condiciones de temperatura y velocidad del aire para el secado de chile dulce en cubos /
|c Kira Hasbun Chavarría ; Marta Bustamante Mora, directora.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2005.
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| 300 |
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|a 114 hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2005.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CHILE DULCE
|x SECADO
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| 650 |
0 |
7 |
|a CHILE DULCE
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE LA TEMPERATURA
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| 650 |
0 |
7 |
|a VELOCIDAD
|x INVESTIGACIONES
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| 700 |
1 |
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|a Bustamante Mora, Marta Eugenia
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1596
|y Ver documento en repositorio
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| 900 |
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|a 2006
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| 912 |
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|a 27-NOV-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 917 |
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|a 11-NOV-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a EMB -LMG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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