Diseño del proceso de elaboración del chile dulce (Capsicum annum) mínimamente procesado que cumpla con las especificaciones microbiológicas de Yum Restaurants International para Pizza Hut Costa Rica /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[San José, Costa Rica],
2006.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Copy | Available |
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