Diseño del proceso de elaboración del chile dulce (Capsicum annum) mínimamente procesado que cumpla con las especificaciones microbiológicas de Yum Restaurants International para Pizza Hut Costa Rica /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2006.
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Copia | Disponible |
|---|