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| LEADER |
01303nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000015418 |
| 005 |
20200507161922.0 |
| 008 |
160906s1990 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 105881
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 11963
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| 100 |
1 |
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|a Kopper Arguedas, Gisela
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus) /
|c Gisela Kopper Arguedas ; Marc Sionneau director.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1990.
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| 300 |
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|a xviii, [133] :
|b ilustraciones (algunas a color) ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)-- Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1990.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 110-117.
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| 650 |
0 |
7 |
|a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a PIÑA
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 700 |
1 |
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|a Sionneau, Marc
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5596
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 912 |
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|a 11-JUL-2007 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
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| 949 |
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|a LA-LA b LA
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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