Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus) /

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Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kopper Arguedas, Gisela (Autor/a)
Otros Autores:	Sionneau, Marc (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1990.
Materias:	DESHIDRATACION DE ALIMENTOS PIÑA > INDUSTRIA Y COMERCIO
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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