Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas /

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Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Baldizón, Claudia 1979- (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2008.
Materias:	ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS ALIMENTOS > PASTEURIZACION ACIDIFICACION > PRUEBAS

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