Estimación del índice glicémico del pejibaye (bactris gasipaes), chips de pejibaye y pitahaya (Hylocereus spp) /

Estimación del índice glicémico del pejibaye (bactris gasipaes), chips de pejibaye y pitahaya (Hylocereus spp) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez Morales, Gin (Autor/a)
Otros Autores: Gómez Salas, Georgina María 1965- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José], C.R., 2010.
Materias:
PEJIBAYES
PITAHAYAS
GLICEMIA
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

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