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| LEADER |
01355nam a2200277 a 4500 |
| 001 |
000017767 |
| 005 |
20210104145216.0 |
| 008 |
930224s1992 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 59691
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 13839
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| 100 |
1 |
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|a Henderson García, Marjorie
|d 1960-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de la efectividad del uso de un revelador (HCL) en la determinación de la calidad de cacao por medio de la prueba de corte /
|c Marjorie Henderson García ; Luis Alonso Jiménez Silva, director.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 1992.
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| 300 |
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|a [57] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1992.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 43-46.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CACAO
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 700 |
1 |
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|a Jiménez Silva, Luis Alonso
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/15732
|y Ver documento en repositorio
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 949 |
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|a LA-LA b LA
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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