Estudio de la termo-estabilidad relativa de las hemaglutininas comparada con otros factores antinutricionales en frijoles negros (Phaseolus vulgaris) /

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Estudio de la termo-estabilidad relativa de las hemaglutininas comparada con otros factores antinutricionales en frijoles negros (Phaseolus vulgaris) /

Bibliographic Details
Main Author:	Calzada Estrada, Cecilia (Author, Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San José, C.R., 1983.
Subjects:	FRIJOLES > COSTA RICA NUTRICION

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