Evaluación de la calidad microbiológica en carne de cerdo expendida en carnicerías del Área Metropolitana /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Alvarez Cabalceta, Hazel (Autor/a), Díaz Camacho, Ana Isabel (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2004.
Materias:
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