Evaluación de la calidad microbiológica en carne de cerdo expendida en carnicerías del Área Metropolitana /
Autores principales: | Alvarez Cabalceta, Hazel (Autor/a), Díaz Camacho, Ana Isabel (Autor/a) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
2004.
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Materias: |
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