Evaluación microbiológica de tres marcas de quesos de cabra (Capra hircus) obtenidos de diferentes productos de Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallo Goñi, Leslie Raquel 1982- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2006.
Materias:
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502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en microbiología y química clínica y el título de doctora en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2006. 
650 0 7 |a BACTERIOLOGIA DEL QUESO 
650 0 7 |a QUESOS  |x MICROBIOLOGIA 
900 |a 2006 
912 |a 12-OCT-2006 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA 
917 |a 30-AUG-2006 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA 
949 |a MEC -ASV 
916 |a Centro Catalográfico 
907 |a Facultad de Microbiología 
919 |a Salud 
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