Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ /

Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villalobos Vargas, Karla Lisbeth (Autor/a)
Otros Autores: Chacón Valle, Gerardo 1945- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2013.
Materias:
NTQ (COSTA RICA) > ADMINISTRACION
NTQ (COSTA RICA)
ALIMENTOS > ASPECTOS HIGIENICOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > CONTROL DE CALIDAD > COSTA RICA
CONTROL DE ALIMENTOS > MEDIDAS DE SEGURIDAD
ALIMENTOS > FABRICACION > COSTA RICA
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS > CONTROL DE CALIDAD
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
Descripción
Descripción Física:118 hojas : ilustraciones (algunas a color).

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