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| LEADER |
01681nam a2200373uu 4500 |
| 001 |
000024016 |
| 005 |
20210303123518.0 |
| 008 |
131003s2013 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9388045
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 35316
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| 100 |
1 |
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|a Villalobos Vargas, Karla Lisbeth
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ /
|c Karla Lisbeth Villalobos Vargas ; Gerardo Chacón Valle director.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2013.
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| 300 |
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|a 118 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de Graducación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica, 2013.
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| 610 |
2 |
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|a NTQ (COSTA RICA)
|x ADMINISTRACION
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| 610 |
2 |
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|a NTQ (COSTA RICA)
|2 CC
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x ASPECTOS HIGIENICOS
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x CONTROL DE CALIDAD
|z COSTA RICA
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
|x MEDIDAS DE SEGURIDAD
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x FABRICACION
|z COSTA RICA
|
| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 700 |
1 |
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|a Chacón Valle, Gerardo
|d 1945-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
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|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1863
|y Ver documento en repositorio
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| 912 |
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|a 17-JUN-2016 - ABARCA FLORES, KAREN MARIA
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| 915 |
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|a 07-OCT-2013
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| 917 |
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|a 03-OCT-2013 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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