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| LEADER |
01358nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
000024730 |
| 005 |
20210301105536.0 |
| 008 |
941017s1981 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 5389
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 6091
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| 100 |
1 |
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|a Zúñiga Peña, Cira María
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Influencia del tipo de hielo y del lapso de tiempo transcurrido antes de su utilizacion en el almacenaje de corvina aguada (Cynoscion squamipinnis) /
|c Cira Maria Zuniga Pena ; Alvaro Montoya Chaves, director.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1981.
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| 300 |
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|a x, 90 hojas :
|b ilustraciones.
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnología en Alimentos, 1981
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 78-81.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS
|x INNOVACIONES TECNOLOGICAS
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| 700 |
1 |
|
|a Montoya Chaves, Alvaro
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3416
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| 912 |
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|a 22-MAY-2015 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
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| 949 |
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|a bLAS
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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