Influencia del tipo de hielo y del lapso de tiempo transcurrido antes de su utilizacion en el almacenaje de corvina aguada (Cynoscion squamipinnis) /

Influencia del tipo de hielo y del lapso de tiempo transcurrido antes de su utilizacion en el almacenaje de corvina aguada (Cynoscion squamipinnis) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zúñiga Peña, Cira María (Autor/a)
Otros Autores: Montoya Chaves, Alvaro (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 1981.
Materias:
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS > INNOVACIONES TECNOLOGICAS
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
Descripción
Descripción Física:x, 90 hojas : ilustraciones.
Bibliografía:Bibliografia: h. 78-81.

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