Primeros estudios para determinar los factores que afectan la calidad panadera de la harina de trigo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortiz García, German (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Pedro de Montes de Oca, C.R., 1943.
Materias:	HARINAS TRIGO

Descripción
Descripción Física:	30 hojas : cuadros ; 28 cm
Bibliografía:	"Bibliografia": h.30.

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