Primeros estudios para determinar los factores que afectan la calidad panadera de la harina de trigo

Primeros estudios para determinar los factores que afectan la calidad panadera de la harina de trigo

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortiz García, German (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Pedro de Montes de Oca, C.R., 1943.
Materias:
HARINAS
TRIGO

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