Selección de una especie de levadura para la producción de proteína unicelular utilizando como sustrato el suero residual del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turrialba /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
2005.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Descripción Física: | ix, 64 hojas : ilustraciones a color. |
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