Selección de una especie de levadura para la producción de proteína unicelular utilizando como sustrato el suero residual del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turrialba /
Autor principal: | Zumbado Rivera, Wendy (Autor/a) |
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Otros Autores: | Wong González, Eric 1969- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
2005.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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