Selección de una especie de levadura para la producción de proteína unicelular utilizando como sustrato el suero residual del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turrialba /

Selección de una especie de levadura para la producción de proteína unicelular utilizando como sustrato el suero residual del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turrialba /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zumbado Rivera, Wendy (Autor/a)
Otros Autores: Wong González, Eric 1969- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2005.
Materias:
SUERO DE LECHE > BACTERIOLOGIA
LEVADURAS > BIOTECNOLOGIA
PROTEINAS DE CELULA SIMPLE
BIOMASA
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

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