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Avaliacao das propiedades físicas e qualidade do café em diferentes condicoes de torrefacao /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal 1970-
(Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Portuguese
Publicado:
2011.
Materias:
CAFE
>
PROCESAMIENTO
CAFE
>
COMPOSICION
CAFE
>
EFECTO DE LA TEMPERATURA
CAFE
>
CALIDAD
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
98 hojas : ilustraciones a color.
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