Concentrado de proteína de jurel (Trachurus trachurus, L.) : propiedades funcionales y utilización industrial /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
Instituto de Investigaciones Pesqueras,
1976.
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| Series: | Informes técnicos / Instituto de Investigaciones Pesqueras
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
664.942 |
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| Copy | Available |