Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[1999?].
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| Edición: | 2. edición |
| Materias: |
| Notas: | Título original: Chemische Lebesmittelkonservierung. 3a. ed.--Reimpresiones: 2000 |
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| Descripción Física: | xxvii, 324 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 8420008982 |