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| LEADER |
01133nam a2200337 u 4500 |
| 001 |
000069773 |
| 005 |
20150623182552.0 |
| 008 |
051121s1999 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420008982
|
| 035 |
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|a 8410543
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.028.7
|b L939c2
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Lück, Erich
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Conservación química de los alimentos :
|b características, usos, efectos /
|c Erich Lück, Martin Jager
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| 250 |
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|a 2. edición
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c [1999?].
|
| 300 |
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|a xxvii, 324 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|a Título original: Chemische Lebesmittelkonservierung. 3a. ed.--Reimpresiones: 2000
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|x CONSERVACION
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| 650 |
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|a PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|x ANALISIS QUIMICO
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| 650 |
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|x CONTROL DE CALIDAD
|
| 650 |
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|a ACIDO SORBICO
|
| 700 |
1 |
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|a Jager, Martin
|e Autor/a
|4 aut
|
| 900 |
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|a 2005
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| 912 |
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|a 23-JUN-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
|
| 917 |
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|
|a 21-NOV-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a ASV -ASV
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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