El empleo del frío en la industria de la alimentación /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Barcelona :
Editorial Reverté, S.A.,
c1977.
|
| Materias: |
| Notas: | Título original: Handbuch der Kältetechnik. Die Amvendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie |
|---|---|
| Descripción Física: | xix, 805 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 8429180109 |