El empleo del frío en la industria de la alimentación /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Barcelona :
Editorial Reverté, S.A.,
c1977.
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Materias: |
Notas: | Título original: Handbuch der Kältetechnik. Die Amvendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie |
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Descripción Física: | xix, 805 páginas : ilustraciones |
ISBN: | 8429180109 |