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| LEADER |
01226nam a2200349uu 4500 |
| 001 |
000104571 |
| 005 |
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| 008 |
111213s2004 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 1892769433
|
| 020 |
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|a 9781892769435
|
| 035 |
|
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|a 9315015
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a eng
|
| 082 |
0 |
|
|a 664
|b W678f
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Wilhelm, Luther R.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Food and process engineering technology /
|c Luther R. Wilhelm, Dwayne A. Suter, Gerald H. Brusewitz
|
| 260 |
|
|
|a St. Joseph, Mich. :
|b American Society of Agricultural Engineers,
|c c2004.
|
| 300 |
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|
|a vii, 315 páginas :
|b ilustraciones
|
| 650 |
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|
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|
|a ALIMENTOS
|
| 650 |
|
|
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|
|x INNOVACIONES TECNOLOGICAS
|
| 650 |
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|
|a TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
|
| 650 |
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|
|a REFRIGERACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
|
|
|a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Suter, Dwayne Allen
|d 1932-
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Brusewitz, Gerald H.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 912 |
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|
|a 18-JAN-2012 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 915 |
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|
|a 18-JAN-2012
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| 917 |
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|a 13-DEC-2011 - VILLALOBOS GARCIA, CLAUDIA
|
| 949 |
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|a ABR -ACC
|
| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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