Food chemistry /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Belitz, Hans Dieter 1931-1993 (Autor, Autor/a), Grosch, Werner 1934- (Autor/a), Schieberle, Peter 1951- (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Berlín : Springer, c2009.
Edición:	4. rev. and extended edition
Materias:	ALIMENTOS > ANALISIS

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación:	664.07
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