Food physics : physical properties - measurement and applications /
Autores principales: | , |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Berlin :
Springer,
c2010.
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
664.001.53 |
---|---|
Copia | Disponible |