Foodservice organizations : a managerial and systems approach /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boston :
Pearson,
c2013.
|
| Edición: | 8. edition |
| Colección: | Always learning
|
| Materias: |
| Descripción Física: | xxi, 525 páginas : ilustraciones |
|---|---|
| ISBN: | 9780132620819 0132620812 |