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| LEADER |
01133nam a2200301 a 4500 |
| 001 |
000108751 |
| 005 |
20200304080324.0 |
| 008 |
070213s2002 sp ad gr ||||| spa d |
| 020 |
|
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|a 9788420533346
|
| 035 |
|
|
|a 8723053
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 647.94
|b J94g
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Juliá, Marco
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /
|c Marco Juliá, Florián Porsche ; coautores Víctor Giménez, Xavier Verge Mestre.
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| 260 |
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|
|a Madrid :
|b Prentice Hall,
|c c2002.
|
| 300 |
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|a xi, 300 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro, diagramas en blanco y negro, gráficos en blanco y negro.
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| 490 |
0 |
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|a Turismo y hostelería
|
| 500 |
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|
|a Reimpresiones: 2010
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ADMINISTRACION HOTELERA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CALIDAD TOTAL
|
| 700 |
1 |
|
|a Porsche, Florián
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Giménez, Víctor
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Verge Mestre, Xavier
|e Autor/a
|
| 900 |
|
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|a 2007
|
| 912 |
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|a 09-SEP-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
|
| 917 |
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|a 13-FEB-2007 - GOMEZ ESTRADA, MARIA EUGENIA
|
| 949 |
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|a PB -MEG
|
| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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