Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /
Autor principal: | Juliá, Marco (Autor/a) |
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Otros Autores: | Porsche, Florián (Autor/a), Giménez, Víctor (Autor/a), Verge Mestre, Xavier (Autor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid :
Prentice Hall,
c2002.
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Colección: | Turismo y hostelería
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Materias: |
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