Gums and stabilisers for the food industry 14 /
Autor principal: | |
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Autor Corporativo: | |
Otros Autores: | |
Formato: | Procedimiento de la Conferencia Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Cambridge, UK :
RSC Publishing,
c2008.
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Colección: | Special publication
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
664.06 |
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Copia | Disponible |