Gums and stabilisers for the food industry 14 /
Autor principal: | Williams, Peter A. (Editor ) |
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Autor Corporativo: | Gums and Stabilisers for the Food Industry (Autor) |
Otros Autores: | Phillips, Glyn O. 1927- (Editor , Editor/a) |
Formato: | Procedimiento de la Conferencia Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Cambridge, UK :
RSC Publishing,
c2008.
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Colección: | Special publication
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Materias: |
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