Handbook for the meat processing industry /

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Bibliographic Details
Main Authors: Due Jensen, Bendt (Author, Autor/a), Christensen, Soren (Autor/a), Jensen, John (Autor/a)
Format: Book
Language:English
Published: Denmark : Copenhagen Pectin A/S, 1993.
Subjects:
CARNE > PROCESAMIENTO - MANUALES
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE > EQUIPOS Y ACCESORIOS
PRODUCTOS CARNICOS
CARRAGENINA

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