Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Helados :
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Helados : elaboración, análisis y control de calidad /
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Madrid Vicente, Antonio
(Autor, Autor/a)
,
Castillo, Inmaculada Cenzano del
(Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Madrid :
AMV Eds.,
2003.
Materias:
HELADOS, SORBETES, ETC.
FABRICACION
CONTROL DE CALIDAD
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
380 páginas : ilustraciones
ISBN:
848992290X
Ejemplares similares
Elaboración de helados /
por: Isique Huaroma, Jefferson
Publicado: (2014)
Elaboración, análisis y control de calidad de los helados
por: Cenzano, I
Publicado: (1988)
La gran enciclopedia de los helados y postres helados /
por: Farrow, Joanna, et al.
Publicado: (2002)
Fabricación de helados /
por: Timm, Fritz
Publicado: (1989)
Cómo hacer helados /
por: Farrow, Joanna, et al.
×
Cargando...