Helados : elaboración, análisis y control de calidad /
Autores principales: | Madrid Vicente, Antonio (Autor, Autor/a), Castillo, Inmaculada Cenzano del (Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid :
AMV Eds.,
2003.
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Materias: |
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